企画書を描いて実践！実際に成果の出た企画書
日本料理店、テイクアウト商品で新たな売上　売上は安定しているものの、横ばい状態で、新たな売上確保を感じていた。
そこで、看板メニューのテイクアウト化に取り組んだ。告知のため、イベントを開催。特典をつけ、店頭看板や手書きチラシなどで告知した。
特典の中には、「3個以上の購入で1,000円クーポンプレゼント」という赤字覚悟のものもあったが、クーポンとしては高額だったため、まとめ買いに繋がり、大きな成果となった。
テイクアウト化はターゲットとした主婦の口コミで広がり、リピーター化。目標の125％を達成し、今までになかった新たな売上を労することなく作り出すことに成功した。