飲食店の集客戦略 極めつけ！15の成功事例

「飲食店の集客戦略極め付け15の成功事例」は、飲食店が実際に成果を上げた集客施策をまとめた事例集です。和食店のランチからディナー誘客戦略、周年記念イベントの活用、競合調査に基づく強み発見など、すぐに使えるノウハウを一冊に凝縮。売上昨年比115％・ランチ客数150％達成など、実績に基づく成功事例で構成されています。飲食店経営者や企画担当者に必携のCTPTマーケティング教材です。

<目次> ＰＡＲＴ・１ 飲食店の攻めの方程式を知る ＰＡＲＴ・２ 飲食店の成功事例 ＜和食編＞ ランチでリピート率１２０％、客単価２・５倍を達成した日本料理店！ 世代交代イベントで既存客を呼び戻す　激戦区の老舗割烹 郊外の老舗寿司店、顧客データを構築して売上増！ 大地震の影響にもかかわらず、前年比売上１４５％達成の和食店 ランチからディナー誘客の仕組みづくり！　和食屋の増販増客 割烹料理店、リピート率を改善し増販増客！ 飲食店の成功事例 ＜洋食編＞ 高級フレンチレストラン、記念日誘客作戦で増販増客達成！ 月商２５０万円を目指すイタリアンレストラン イタリアンレストランのおもてなし　来店率10％超の記念日誘客 飲食店の成功事例 ＜その他編＞ 老舗中華料理店、売上昨対１３０％達成！ 女性向けメニュー開発・誘客の仕組みづくりでＶ字回復したホルモン・鉄板焼店 バースデーＤＭ効果で年商３億５０００万円、超繁盛焼肉ＦＣ ターゲットとコンセプトの明確化と社内への浸透で顧客・単価増を実現した地鶏専門店 ポイントカードの見直しでファン化を狙え　焼肉店の増販増客 会員制スナック、早い時間の催事・イベントで売上アップ大作戦 ＰＡＲＴ・３ 飲食店カレンダー／攻め待ちチェック 業種別カレンダーの見方 レストランの増販増客カレンダー 居酒屋の増販増客カレンダー そば・うどん店の増販増客カレンダー 割烹・料亭の増販増客カレンダー あなたのお店の攻め待ちチェック ＰＡＲＴ・４ 増販増客のキーワード